由于酒類產品生產企業自制應稅消費品和委托加工應稅消費品在用于連續生產應稅消費品時，稅法規定的征免稅項目不同，因此對于酒類產品生產企業來說，很有必要對委托加工和自制應稅消費品的經營方式進行稅收籌劃，以便節約稅收成本，增強企業在市場中的競爭能力。下面舉例說明：

　　第一種方案：

　　新威酒業有限責任公司2004年3月10日委托振業酒業有限公司加工散裝糧食白酒一批，委托方和受托方均為增值稅一般納稅人，雙方已按規定簽訂了委托加工合同。合同上注明：委托方提供原材料大米50萬公斤，金額為40萬元，加工成糧食白酒30萬公斤，用于企業連續生產高檔瓶裝白酒；同時，委托方支付受托方加工費8萬元，增值稅1.36萬元，運輸費1.5萬元，運費發票由運輸單位開具普通發票，長沙代理記賬，并直接交給委托方。假設受托方沒有同類白酒的銷售價格，那么，委托方這批加工的應稅消費品的生產成本該是多少呢？

　　根據財政部、國家稅務總局財稅字[2001]84號文第五條規定：自2001年5月1日起，停止執行外購或委托加工已稅酒和酒精生產的酒（包括以外購已稅白酒加漿降度，用外購已稅的不同品種的白酒勾兌的白酒，用曲香、香精對外購已稅白酒進行調香、調味以及外購散裝白酒裝瓶出售等）外購酒及酒精已納稅或受托方代收代繳稅款準予抵扣政策。2001年5月1日以前購進的已稅酒及酒精，已納消費稅稅款沒有抵扣完的一律停止抵扣。所以，新威公司委托加工的這批白酒在領用時不得抵扣當期應納的消費稅，應在收回產品時直接記入當期生產成本。又根據《消費稅暫行條例》第一條和第四條之規定，委托加工應稅消費品的單位和個人，應依法繳納消費稅，委托加工的應稅消費品，由受托方在向委托方交貨時代收代繳稅款。

　　所以：1.受托方應代收代繳的消費稅=[40萬元 8萬元 （1.5萬元－1.5萬元×7%）]÷（1－25%）×25% 30萬公斤×2×0.5元/斤=46.465萬元。2.委托加工白酒的生產成本=40萬元 8萬元 （1……5－1.5萬元×7%） 46.465萬元=95.86萬元。

　　第二種方案：

　　新威酒業有限責任公司2004年3月10日，把購進的原材料大米30萬公斤，金額為40萬元，加工成糧食白酒30萬公斤，用于企業連續生產高檔瓶裝白酒。該公司不委托其他企業加工，由本公司自己生產加工成散裝白酒。假設新威公司支付工人工資等其他費用和委托加工一樣，也是9.395萬元（8萬元 1.5萬元－1.5萬元×7%）。那么，這批自己加工的應稅消費品的生產成本該是多少呢？

　　根據《消費稅暫行條例》第四條和《消費稅暫行條例實施細則》第六條之規定，納稅人用于連續生產應稅消費品的，不納消費稅；用于其他方面的，應依法繳納消費稅。因此，該公司自己加工生產的這批糧食白酒無需繳納消費稅。那么這批自己加工生產的糧食白酒的生產成本為49.395萬元，即40萬元 9.395萬元。

　　從以上兩種方案分析、計算可以得出，第二種方案比第一種方案節約生產成本46.465萬元（95.86萬元－49.395萬元）。節約的生產成本正好等于第一種方案繳納的消費稅46.465萬元。也就是說，第二種方案比第一種方案少繳消費稅46.465萬元。但這里需要說明的是，如果企業把委托加工的糧食白酒收回后，直接用于對外銷售，而不用于連續生產應稅消費品，那么，根據《消費稅暫行條例實施細則》第七條之規定，委托加工應稅消費品直接用于出售的，不再繳納消費稅。

　　在這種情況下，委托加工應稅消費品的生產成本和自制應稅消費品的生產成本基本上是一樣的，就無需進行稅收籌劃。如果企業把委托加工的或外購的糧食白酒用于企業連續生產應稅消費品，在這種情況下，這批糧食白酒就要繳納兩道消費稅，第一道是在委托加工或生產環節；第二道是在企業委托加工收回后再加工，或購進后用于加工生產，然后再銷售時。顯然，自制的白酒比委托加工和購進的白酒生產成本少得多。由此可見，自制白酒比委托加工和購進白酒更劃算。